Asadar trec direct la subiect si incep cu ingredientele. Pentru o masa de 4 persoane, care mai mult ca sigur vor cere supliment, ai nevoie de 1 kg. de carne de vita (de preferat vitel pentru ca este o carnita mai frageda) taiata cubulete mici si fiarta in prealabil la foc mic cu putina sare si piper.

Mai ai nevoie de 2 cepe mari, 2 morcovi, 4 ardei capia, o capatana de usturoi, marar si patrunjel verde. Toate aceste legume se taie cubulete mici (verdeturile tocate marunt) si se pun la calit, in foarte putin ulei, exact in ordinea in care le-am enumerat mai sus, cam la 5-6 minute distanta una de cealalta. Apoi se adauga cubulete de carne fiarta. Dupa ce dau in clocot se adauga 1/2 l bulion (suc de rosii), 250 ml de vin rosu dulce si ingredientul secret (acesta este facut de bunica mea si poate fi comercializat la borcan la pretul de 10 euro borcanul, fac discount pentru comenzi de peste 3 borcane, mail la contact@florinavram.ro). Se lasa la foc mic si se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce si boia iute (mai multa sau mai putina in functie de preferinte).

Pentru galusti ai nevoie de 1 ou, 2-3 linguri de lapte si 2 linguri de faina care se amesteca pana se obtine o pasta consistenta. Cu o lingurita portionati galustile pe care le scaldati in apa clocotind. Dupa 7-8 minute se strecoara si se adauga la tocanita.

Ca si garnitura cea mai potrivita alegere sunt cartofii piure. Cartofi taiati cubuletei mici, fierti foarte bine, mixati cu unt si lapte pana devin foarte pufosi.

Recomand la gulyas acelasi vin rosu care a fost adaugat si la prepararea lui.

Cam asta ar trebui sa obtineti la final:

Credit foto: Olix

Daca anul trecut proiectiile in aer liber de pe Autostrada Transilvania au fost apreciate de catre cinefili (in ciuda ploii), anul acesta, pe langa obisnuitele proiectii din cadrul Echinox UBB (Universitatea Babes-Bolyai), in Piata Unirii se va amenja cel mai mare cinematograf Open Air.

Una dintre proiecţiile eveniment va fi varianta restaurata a celebrului film clasic Metropolis din 1927, în regia lui Fritz Lang, acompaniat live de Stuttgart DJ Antonio Bras.

Mai jos am enumerat o parte din filmele ce vor rula in aceasta vara la Cluj:

The Good Heart – Dagur Kari (Trofeul Transilvania in 2003 cu Noi Albinosul / Noi Albinoi)
Hiroshima (Menţiune Specială pentru cel mai bun film iberico-american la Festivalul Mar del Plata 2009) – Pablo Stoll (Trofeul Transilvania in 2005 cu Whisky)
Visage – Tsai Min-Liang (selecţionat în competiţia oficială a Festivalului de la Cannes în 2009)
House of Branching Love – Mika Kaurismaki
The Girl on the Train / La fille de RER – André Téchiné
Brotherhood (Premiul Juriului pentru Cel mai bun actor la Festivalul de Film Black Nights de la Tallinn în 2009) – Nicolo Donato

în secţiunea Focus:
Lebanon (Leul de Aur la Veneţia în 2009) – Samuel Maoz
Navidad – Sebastian Lelio (Trofeul Transilvania in 2007 pentru La Sagrada Familia şi membru al juriului TIFF în 2008)

Pe langa filmele ce ruleaza, festivalul mai are si alte evenimente conexe precum TIFF Lounge (intalniri ale cinefililor/presei cu personalitati din industria cinamtografie) sau “experimente” de genul Time Warp (in 2009 o echipa de Discovery Channel a facut demonstratii cu cea mai rapida camera de filmat digitala din lume, Phantom V12).

În cadrul Zilelor Filmului Românesc, ce vor avea loc în perioada 3-5 iunie, va fi organizată şi o dezbatere despre Fondurile Regionale existente în Europa, ca un punct de plecare pentru crearea primului fond regional de finanţare de film din România, Transilvania Film Fund, conceput pe baza unor modele deja cunoscute precum Balkan Film Fund, City of Belgrade Film Fund, Viena Film Fund, Flanders Audiovisual Fund şi altele. Oana Rasuceanu (PR Manager)

Acestea sunt doar o parte din vestile bune venite din directia TIFF 2010. Sa vina vara, zic!

P.S.: Felicitari maxime Cristi pentru noul site!

TIFF.ro

TIFF pe Facebook

TIFF pe YouTube

@TIFFromania

Mai puteti citi: TIFF – Interviu exclusiv cu Mihai Chirilov

Aşa cum am spus şi pe Monden.Info,  setul de fotografii pe care l-am făcut pentru emisiunea Monden.Info Show de la Radio Lynx este realizat de către Florin Constantin care a inclus şi un portret cu mine în expoziţia “3 dintre oameni“.

Dacă sunteţi pasionaţi de fotografie vă recomand să vedeţi această expoziţie ce va fi deschisă între 21 decembrie 2009 şi 3 ianuarie 2010, intrarea publicului este libera iar programul de vizitare este: luni intre 12.00-21.00, marţi-vineri între 9.00-21.00 şi sâmbăta între 10.00 si 18.00.

Aşa cum am spus şi pe Monden.Info cred că orice artist s-ar fi simţit ofensat dacă în timpul prestaţiei sale, exact în primul rând, cineva şi-ar plimba trabucul sau dama de companie doar pentru a fi văzut şi nicidecum pentru a da atenţie artistului care cântă la nici un metru de el pe scenă. Mi-ar fi plăcut să o văd/ascult pe Eve cu un total alt public în jurul meu.

Nu am nimic personal cu aceste specii umane şi nici nu sunt un frustrat dar as fi preferat ca cei care habar nu au cine este Eve şi ce cântă să fi rămas acasă sau să fi ales un alt club la modă. Şi nu sunt singurul care are această părere:

Pyuric: A cantat pe la 3, a cantat si hiturile “Who’s that girl” si “Tambourine”, ea a fost foarte tare, insa publicul a stricat tot. Atmosfera a fost ciudata, publicul era destul de rece si nu s-a aratat prea entuziasmat (multe pitzi, multi coca)… asa ca dupa nici 20 de minute Eve a coborat brusc de pe scena si a plecat.

Olix: Mie mi-a placut mini-concertul, insa, ca de obicei nu prea mi-a placut publicul si se pare ca n-am fost singurul. Eve am inteles ca trebuia sa cante 40 de minue, in schimb a cantat doar 15, dar a lasat-o pana spre dimineata pe dj-itza ei, Yasmin, sa mixeze back to back cu Dj Rabinu.

Edvigia: Am avut norocul sa stau la mai putin de 1 m de Eve, dar din pacate eram printre putinii oameni carora le venea sa danseze pe melodiile ei. Tendinta mea era de a ma abtine deoarece lumea din jurul meu era pe stilul “mdea, ce-i cu asta?” . Fratilor, wake up si lasati “miserupismul” acasa pe viitor!

Am reuşit totuşi să o filmez cântând una dintre melodiile mele preferate “Let Me Blow Ya Mind”:

P.S.: merita citit interviul cu Eve de pe Monden.Info

via

Monden.Info prinde glas! Asculta-ne la Radio Lynx in fiecare marti de la 15:00 la 16:00. Monden.Info Show cu Pyuric si Florin

Incepand din 29 septembrie, in fiecare marţi, între orele 15:00 şi 16:00 vă invit să mă ascultaţi la Radio Lynx. Alături de Cristina Chipurici voi modera emisiunea Monden.Info Show.

Emisiunea este de tip talk-show, vom aduce ştiri în premieră, vom avea dezbateri cu artişti şi diferite persoane importante din industria muzicală, vom organiza fel de fel de concursuri, cu alte cuvinte aducem conţinutul blogului Monden.Info pe radio.

Monden.Info Show va aborda cele mai interesante şi hot subiecte ale momentului, probleme de care industria muzicală românească se loveşte, în dialoguri cu artişti, impresari, jurnalişti şi nu în ultimul rând cu cititorii Monden.Info

Cu alte cuvinte, Monden.Info prinde glas şi va aştept cu drag în fiecare marţi pe RadioLynx.ro!

Credit foto: Florin Constantin / Radio Lynx.

P.S.: La cererea fanilor, am să revin cu reţeta de gulyas.

Am avut ceva dubii în legătură cu Tudor Totolici iar acum, cu cele 40 de puncte (din maximul de 50 pe care le puteai obţine) de la tir mi-a confirmat ca duce o viaţa dublă: ori e sepepist, ori criminal în serie :)) glumesc. Oricum punctajul său nu a fost luat în considerare pentru că el reprezenta MB Drăgan care alături de UTV şi UTI ne-au invitat să ne măcelărim.

23 de puncte, la egalitate cu Pyuric, m-am situat pe un decent loc 4. Detalii despre prestaţia noastră găsiţi pe Monden.Info Cel mai bun a fost Hoinaru (39 puncte) urmat îdeaproape de Mihai Daniel şi Connie.

După primul foc şi eu am avut o reacţie gen “gizăs craist”, iar acum ştiu sigur că acele scene de prin filme, când poliţistul se învârte prin aer, se dă peste cap şi împuşcă şi câţiva răufăcători, sunt o porcărie falsă.

La Andy Mihail găsiţi trei filmuleţe, fotografii la Matei Garici şi pe Flickr.

Anca, jos pălăria!

P.S.: Aştept videologul lui Bimus! Voi intraţi şi jucaţi IdareU

Update: Bimus Videolog Episodul 24: Trageri

Spre exemplu astăzi am pregătit dovlecei cu unt si salata de legume. Este un fel de mâncare ideal pe timpul verii, este o mâncare uşoară, prospătă şi cu conţinut scăzut de grăsimi.

Am folosit legume proaspete: un dovleac mic, o roşie, un castravete, un morcov, o ceapă, măsline, verdeaţă; telemea de vacă.

Intr-o tigatie am topit patru cubuleţe de unt în care am rumenit feliile de dovleac. Sunt de ajuns cinci minute pe fiecare parte, ideea este ca aroma untului să pătrundă în dovleac care fiind foarte proaspăt se prepară rapid.

Pentru mai multă prospţime am adăgat iaurt şi dulceaţă de zmeură lângă dovleac iar separat am făcut clasica salată de sezon.

La acest tip de mâncare eu am ales un vin alb demi-dulce.

Bon appetit!

Vă propun un mic sondaj pentru că sunt foarte curios care sunt parerile voastre vis-a-vi de capacitatea de vizionare a unui cinefil. Vote!

P.S.: Votarea se va închide automat pe 6 iunie la ora 23:59 iar pe 7 iunie, în ultima zi de festival, voi publica rezultatele.

Da! Sunt mandrul posesor al unui free pass la editia din acest an a TIFF. Multumesc Cristi Dumitrescu pentru invitatie.

Înainte să trec la subiectul din titlu, musai vă povestesc şi cânteva lucruri din ultima săptămână. Pe 26 mai am făcut 22 de ani (mulţumesc tuturor pentru urări). Pentru cei care nu ştiu tot pe 26 mai Europa FM a făcut nouă ani. A doua zi (27 mai) am sărbătorit doi ani de Monden.Info şi nu oricum: am primit cadou din partea URSUS o ladă de bere! În aceeaşi zi am dat şi un interviu pentru ViaţaLaServiciu.ro, va apărea curând.

Joi dimineaţa (28 mai) l-am echipat frumuşel pe Napoleon şi am plecat către Cluj cu escală de o noapte la Târnăveni. Ieşit lejer din capitală, pseudo-autostrada liberă, toate bune şi frumoase până înainte cu fix 20 de km de destinaţie. Un tir care mergea în faţa mea a ajuns în această poziţie într-o fracţiune de secundă.

Revenind la subiectul principal, vineri dimineaţa am ajuns la Cluj, mi-am ridicat acreditarea, mi-am rezervat bilete la câteva filme, m-am întâlnit cu Radu Neag şi ne-am făcut programul pentru următoarele zile.

Pentru a nu mă repeta, puteti citi aici despre evenimentele notabile ce au avut loc în Ziua 1 şi Ziua 2 de TIFF şi despre proiecţia ce a deschis festivalul, “Amintiri din Epoca de Aur” de Cristian Mungiu. Suberb film! A doua zi a TIFF-ului a debutat cu proiecţia unui film în premieră în România, “Il Divo” de Paolo Sorrentino. Merită văzut! O replică mi-a rămas foarte bine în memorie:

Preoţii votează, Dumnezeu nu.

Mă bucur din plin de TIFF, încerc să ajung la cât mai multe filme, chiar ai de unde alege!

Keep in touch!

P.S.: nu uitaţi de conturile mele de pe Twitter, qik şi Twitpic de care fac uz când nu am laptopul la îndemână.

Credit foto: Florin Avram Blog

Radu, un coleg de breaslă de la Cluj cu care mă voi întâlni la TIFF, a sesizat că primele 10 secunde din varianta prezentată la conferinţa de presă lipsesc din varianta finală a spotului.

Acel sunet de fluier dadea tot aerul spotului publicitar, acel “şapou” care te atrage surprinzator. (link)

Probabil era mult mai explicit mesajul în prima variantă dar oricum este o reclamă bună ca mai toate reclamele pe care TIFF le-a avut până acum.

Mă bucur foarte mult că am fost invitat la TIFF şi abia aştep să ajung la Cluj să văd filme bune, să mănânc gulyas şi să îmi revăd colegii de facultate.